Weingut Hermann Dönnhoff Grauburgunder 0.75 l Nahe Weisswein

Die Trauben für diesen Grauburgunder stammen aus besten Lagen an der mittleren Nahe. Auf den sonnenreichen Hängen gedeihen bis zu 45 Jahre alte Reben, deren Wurzeln tief in verwittertem Porphyr und nährstoffreichem Lösslehm verankert sind – Böden, die dem Wein Kraft, Substanz und charaktervolle Struktur verleihen. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich mit dichter Textur, präziser Frucht, feiner Kräuterwürze und einer präzisen Säure. Trocken ausgebaut, verbindet er Substanz und Frische mit einer schönen Balance.Nach sorgfältiger Lese von Hand reift der Wein rund fünf Monate in traditionellen Stück- und Doppelstückfässern aus heimischer Eiche. Der schonende Ausbau im großen Holz unterstützt die Vielschichtigkeit des Weins, ohne die Rebsorten-Typizität zu überdecken. Das Ergebnis: Ein Grauburgunder mit Tiefe, Charakter und klar erkennbarem Herkunftsprofil.