Roter Bur Spätburgunder QbA, Trocken, Baden, Baden, 2020, Rotwein

Der Spätburgunder präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit schwarzen Reflexen, das seine Qualität unterstreicht. Die Nase nimmt deutliche Barriquearomen wahr, ergänzt durch Noten von eingekochten Beeren, Pflaumen, Vanille sowie einem Hauch Zimt und Leder. Am Gaumen verbinden sich fruchtige Eindrücke von Kirsche und Brombeere mit fein integrierten Eichentönen. Durch einen Ausbau von 12 bis 18 Monaten im Barrique entsteht eine harmonisch-weiche Tanninstruktur und ein würziger Nachklang. Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten und würzigem Käse.