Winzerkeller Auggener Schäf Spätburgunder, Trocken, Baden, Baden, 2023, Rotwein

Der Winzerkeller Auggener Schäf Spätburgunder aus dem Jahrgang 2023 besticht durch seine tiefrubinrote Farbe, die er durch die Vergärung mit der Beerenhaut erhält. Diese verleiht ihm auch seine intensive, kräftige Farbe. Im Geschmack dominieren Aromen von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere, die durch Nuancen von Veilchen und Vanille ergänzt werden. Der Stil dieses Rotweins ist vollmundig und samtig, zugleich zeigt er sich tanninreich und trocken. Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und dunkler Schokolade, und seine Herkunft aus Baden verleiht ihm eine besondere Tiefe und Charakter.