Blauer Spätburgunder Blanc de Noir trocken Bio - Weingut Groebe am Bergkloster

Dieses Phänomen ist Ihnen bereits als Blanc de Noir bekannt. Die Farbstoffe dieser roten Traube sitzen ausschließlich in der Beerenhaut. Durch sanfte Auspressung wird nur der Saft herausgelöst und sofort von den Schalen getrennt. Die Erfindung dieser Methode wird dem Mönch Dom Pérignon (1638-1715) zugeschrieben. Genießen Sie die zarte Fruchtigkeit und das volle Volumen dieser winzerhandwerklichen Meisterkunst.