Rully Saint-jacques Blanc - Domaine La Bressande

Das Domaine de la Bressande erstreckt sich über die Dörfer Mercurey und Rully. Die Parzelle Saint Jacques, etwas mehr als einen Hektar groß, verdankt ihren Namen einem alten Pilgerweg nach Compostela. Dieser 100% Chardonnay reift 9 Monate lang in Fässern, von denen ein Viertel neu ist, auf feiner Hefe und wird gelegentlich bâtonniert. Im Glas entfaltet der Wein Aromen von Obstgartenfrüchten und feine Holznoten. Am Gaumen wird er jedoch von einer präsenten Mineralität getragen, die ihn zum idealen Begleiter für würzige Gerichte sowie für weißes Fleisch und Fisch macht.