Bodegas Protos : Reserva

Charakteristika und Verkostungstipps zum Reserva 2018 von Bodegas Protos Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Kirschrot mit granatroten Reflexen, intensiv und glänzend. Nase Die Nase offenbart ein intensives Aromenspektrum, das von schwarzen Früchten dominiert wird, begleitet von Lakritznoten und feinen Röstaromen. Nuancen von Vanille runden dieses komplexe Bouquet ab. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig mit einer leicht kreidigen Textur. Die gut ausbalancierte Säure stützt eine Struktur mit festen Tanninen und mittlerem Korn. Der lange, harmonische Abgang hinterlässt einen bemerkenswert komplexen Eindruck. Weinpairing Dieser Reserva 2018 passt ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, zu geräucherten Zubereitungen sowie zu Trüffelgerichten. Ebenso harmoniert er perfekt mit Milchlamm, dry aged Rindfleisch und gereiftem Schafskäse. Servieren und Lagerung Der Reserva 2018 kann bereits jetzt genossen werden und verfügt zugleich über ein ausgezeichnetes Reifep