Primitivo di Manduria Le Cerrate MASSERIA LI VELI

Primitivo di Manduria Le Cerrate MASSERIA LI VELI Anbaugebiet: Apulien - Salento Eine sorgfältige Selektion von Trauben, die von Rebstöcken mit Alberello-Erziehung mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren stammen. Dieser Wein behält die typische Konzentration des Primitivo, bleibt aber ausgesprochen frisch und sauber, was ihm besondere Eleganz und ein gutes Reifepotential verleiht - ungewöhnlich für die Sorte Primitivo. Vinifikation : Temperaturkontrollierte Vergärung bei 22 – 28 °C in Holzbottichen aus französischer Eiche Reifung: in französischen Barriques und großen Eichenfässern Degustationsnotizen: Der Wein zeigt sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Nuancen. Ausdrucksstarkes Aroma mit einem unverwechselbaren Duft von Waldfrüchten, Pflaumen und Wildkirschen, unterlegt von einem Hauch von süßen Gewürzen, geröstetem Kaffee und mediterraner Macchia. Geschmeidig und vollmundig am Gaumen mit bemerkenswerter Struktur und frischen, eleganten Tanninen.