Grenache Les Manyes TERROIR AL LIMIT

Grenache Les Manyes 2022 TERROIR AL LIMIT Auf 800 Metern Höhe, oberhalb eines Klosters in Scala Dei, wächst die seltene Garnacha Peluda in kalkhaltigem Tonboden mit westlicher Ausrichtung. Die 60 Jahre alten Reben sind an das trockene Klima angepasst: Ihr feiner Flaum auf der Blattunterseite hilft, Feuchtigkeit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein mit beeindruckender Frische und Struktur. Dunkle Kirschen, rauchige und mineralische Noten sowie Kräuterwürze prägen das Profil, begleitet von einer feinen Bitterkeit, die Tiefe und Eleganz verleiht. Handgelesen, mit ganzen Trauben vergoren und in Zement ausgebaut