Capovento Primitivo Rosso Salento IGP halbtrocken - Taurosso

Dieser Rotwein aus dem Herzen des Salento hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein Zeichen seiner Jugend. Die Nase öffnet sich mit umhüllenden Aromen von reifen Früchten und zarten Gewürznoten, die einen weichen und gut strukturierten Geschmack erwarten lassen. Die Vinifizierung in Stahlbehältern bewahrt die Sortenreinheit des Primitivo, während die leichte Tanninstruktur einen anhaltenden und angenehmen Abgang begünstigt. Er passt hervorragend zu rustikalen Suppen, Nudelgerichten mit Fleischsoße oder gereiftem Käse und sollte am besten bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert werden. Die Kellerei Taurosso interpretiert das Terroir des Salento mit viel Feingefühl und verbindet Tradition und Innovation in jeder Flasche.