Strasserhof: Sylvaner DOC -

Der Sylvaner DOC - Jahrgang 2024 vom Strasserhof präsentiert sich mit einer lebendigen und strahlenden Farbe, die an sonnengereifte Bananen erinnert. Das Bouquet verführt mit einem Duft von gelben Äpfeln, der von einer feinen Fruchtigkeit und einem Hauch von Eleganz begleitet wird. Die Nase wird von einer subtilen Mineralität umschmeichelt, die die Komplexität des Weines unterstreicht. Am Gaumen entfaltet sich der Sylvaner mit einer ausgewogenen Säure und einer vollmundigen Textur. Die Aromen von Banane und gelbem Apfel setzen sich fort und werden von einer eleganten Mineralität begleitet, die dem Wein eine bemerkenswerte Länge verleiht. Seine lang anhaltende Präsenz am Gaumen zeugt von seiner Qualität und Raffinesse. Die Rebsorten, die in diesem Wein verwendet werden, gedeihen in einer Höhe von etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel. Diese besondere Lage im Südtiroler Eisacktal bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Sylvaner-Trauben, die durch das alpine Klima und die vielfältige Vegetation geprägt sind.  Der Strasserhof , als Hersteller dieses Weines, ist ein renommiertes Weingut im Südtiroler Eisacktal.  Seit vielen Generationen widmet sich der Hof dem Anbau und der Produktion qualitativ hochwertiger Weine. Die Besonderheit dieses Sylvaners liegt in seiner feinen Fruchtigkeit, seiner eleganten Struktur und seiner ausgezeichneten Mineralität, die ihn zu einem charaktervollen Vertreter seiner Weinbauzone macht.