Gustavshof Riesling Dittelsheim trocken Ortswein Weingut Gustavshof

Gustavshof Riesling Dittelsheim trocken Ortswein Weingut Gustavshof Riesling Dittelsheim ist der Riesling Ortswein im Gustavshof-Sortiment. Er präsentiertsich als filigran trockener Riesling gehobener Qualität, mit spürbarer Mineralität.Seine Charakterzüge sind klassisch für die Rebsorte Riesling auf denKalkmergelböden in Dittelsheim. Die Weinberge für diesen Wein werden biologisch-dynamisch und mit vielqualitätsorientierter Handarbeit bewirtschaftet. Die Trauben werden erst nachbesonders langer Reife, mit goldgelber Farbe geerntet. Der Wein vergärt mit einerspontanen Hefekultur aus Weinberg und Keller und lagert bis zur Abfüllung auf derKernhefe, was ihm großes Volumen und lange Haltbarkeit verleiht. Der Wein wird nureinmal, zur Abfüllung, filtriert. Die Gustavshof-Riesling-Weinberge wachsen an der Windgeschützten Seite desKloppberges, dem höchsten Berg in Reinhessen, circa 20 km vom Rhein entfernt. Durchdie hohe Lage zieht sich die Reife über einen langen Zeitraum im Oktober beigroßen Differenzen zwischen Tag- und Nachttemperatur. Dieses Kleinklima wirkt sichpositiv auf die Aromabildung aus und erhält die frische und Filigranität selbst beihoher Reife. Zusätzlich reduziert die Höhe der Lagen und die Entfernung zum Rheindas Auftreten von Nebel. So bleiben die Riesling Trauben bis zur optimalen Reife sehrgesund. Eigenschaften: Anbaugebiet: Rheinhessen Weingut: Weingut Gustavshof Rebsorten: Riesling Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre Stil: ausgewogen Passt zu: Spargel, Fisch Analyse: Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Verband: Restzucker (g/l): 5,5 Alkohol (Vol. %): 12,5 Säure (g/l): 7,3 Schwefel (mg/l): 30 Schwefel gesamt (mg/l): Histamin Level : Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Weingut Gustavshof