Volz Riesling GG Trocken, Mosel

An der Saar bei Wiltingen befindet sich die VDP Große Lage Volz. Auf den Schieferböden hier wächst ausschließlich Riesling. Die Steillage mit 60 Jahre alten Reben bringt nur einen extrem kleinen Ertrag hervor. Das Weingut Van Volxem setzt bei seinem Riesling GG auf Spontanvergärung und baut den Wein im Holzfass aus. Nach 11 Monaten Reife erwartet uns ein ausdrucksstarker, präziser Riesling mit Noten von Feuerstein und nassem Kalk.