Beaucastel Chateauneuf du Pape *bio*

Der Chateauneuf du Pape von Chateau de Beaucastel kommt aus dem sehr warmen Jahr 2019. Es ist zweifelsohne den mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken zu verdanken, dass die Familie Perrin auch in diesem Jahr perfekt gereifte Trauben lesen konnte. Für diesen Chateauneuf wurden alle 13 zugelassenen Rebsorten verwendet, wobei Grenache und Mouvèrde in diesem Jahr den Hauptanteil hatten. Die tiefdunkle, an Brombeeren erinnernde Farbe hat leicht violette Reflexe. Die Aromen strömen intensiv aus dem Glas, wir nehmen Schwarzkirschen, Cassis Pflaumenkompott und Süßholz wahr. Dazu gesellen sich Noten von Wildbret, etwas Leder und Thymian. Wir spüren im Mund die Kraft, die dieser Chateauneuf hat. Das Tannin ist kraftvoll, dennoch nicht ruppig. Die Säure ist gut eingebunden und steht dem Wein hervorragend. Trotz des herausfordernden Jahrgangs sind wir sicher, dass der Chateau de Beaucastel noch ein langes Leben vor sich hat! FR-BIO-01