Graticciaia Salento Rosso (Agricole Vallone)

Ein einzigartiger Wein, eine Trockenbeerenauslese, aus Negroamaro Trauben. Für den Graticciaia werden die besten Trauben des Negroamaro 30 Tage in gut belüfteten Gestellen auf Strohmatten unter freiem Himmel getrocknet. Während des Trockenvorgangs verdichten sich Geschmacksstoffe und Fruchtsüße, das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Wein. Der Duft ist unbeschreiblich, getrocknete Früchte, Kirschen, Rosinen, verschiedene Gewürze. Der erste Schluck füllt den Mund, ein opulenter Wein dabei trocken, unglaublich intensiv und gleichzeitig samtig und weich. Ein Spitzenwein aus dem Hause Vallone!