Chardonnay 'Schweigen' trocken

Bei Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Kalksteinverwitterungsboden mit lehmig-toniger Auflage gewachsen. Alter der Reben zwischen 19 und 27 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert entrappt und schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt in 228 Liter fassenden Holzfässchen aus feinster französischer und pfälzischer Eiche. Im Glas leichtes helles Gelb. In der Nase feiner Duft von gelben Früchten Butter und Birne. Am Gaumen saftig elegant mit perfekt integrierter Barriquenote. Ein Wein mit sehr gutem Alterungspotential und langanhaltendem Nachhall. Überzeugt auch in jungen Jahren schon.