Vega Sicilia Único Reserva Especial 08-09-10 (2020)

Vega Sicilia pflegt die spanische Tradition des Reserva Especial, in dem die besten Fässer aus drei Jahrgängen zu einem neuen Wein verschnitten werden, in diesen Fall ist es Wein der Jahrgänge 2006, 2007 und 2009. Der Wein kam im Jahr 2019 auf den Markt. Vega Sicilia ist eine spanische Legende, die Eigentümerfamilie Alvarez hat bislang allen Moden widerstanden und am klassischen Stil Ihrer Weine festgehalten. Der Aufwand und der Qualitätsanspruch, mit dem hier Weinherstellung betrieben wird, ist in Spanien ohne Vergleich. Allein der extensive Ausbau in verschienden Fasstypen, in dieser Region eigentlich eher unüblich, beträgt beim Zweitwein Valbuena etwa 3 Jahre, beim Unico bis zu 10 Jahre. Dafür kommen die Weine trinkfertig aus der Bodega und eignen sich auch sehr gut zur Langzeitlagerung. Bodegas Vega Sicilia ist die Ikone des spanischen Weinbaus schlechthin. Jahrzehnte bevor andere ernsthaft Weinbau in der Ribera del Duero betrieben, wurden auf der Finca Vega Sicilia in Valbuena de Duero, direkt an der Landstrasse N 122, Weine von Weltformat vinifiziert. Önologe bei Vega Sicilia war von 1968-1998 Mariano Garcia, der heute die Weine der Weingüter Aalto, Mauro, San Roman und Paixar betreut, seit 1998 ist Xavier Ausas Lopez de Castro für das Gesamtspektrum von Vega Sicilia verantwortlich. Verwendete Rebsorten: (in etwa) 90 % Tinto Fino (Tempranillo) 10 % Cabernet Sauvignon Ausbau: - über ca. 2 Jahre in großen 500 L Fässern - ca. 2 Jahre in neuer französischer Eiche - ca. 2 Jahre in fast neuen Barriques - ca. 2 Jahre in großen Holzfudern (tinos) Produktionsmenge 17.071 Flaschen à 0,75 L, 214 Magnum Genussdaten Alkohol: 14,0 % Dekantierzeit: 2 Stunden Serviertemperatur: 17°C Trinkempfehlung: 2020-2045 Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Tempos Vega Sicilia, 47359 Valbuena de Duero (Valladolid) - Spanien