BIO Leithaberg Chardonnay 2022 trocken

Burgenländischer Bodenschatz Nun sind wir ja von Haus aus nicht alle gleich Geologen, doch wenn man sich mit Wein beschäftigt, wird man immer wieder mit den verschiedensten Bodenarten konfrontiert. Oftmals ist die Sache mit dem Boden etwas schwierig in diesem wunderbaren Fall aber weiß man gleich worum es geht – richtig um Kalk, genauer Leithakalk, wie es der Lagenzusatz verrät. Auch wenn es der Kalk unserem Chardonnay nicht ganz einfach macht, prägt er ihn auf grandiose Weise mit seinen jahrhundertealten, gespeicherten Schätzen. Ein grandioser Wein mit viel Tiefgang aber auch einer erfrischenden Leichtigkeit. Unbedingt in einem großen Glas genießen! Erst dann präsentiert er sich in seiner ganzen Vollkommenheit vom ersten zarten gelbfruchtigen Aroma bis hin zum absolut mineralisch geprägten Abgang. Unsere Speiseempfehlung: Gebratener Halloumi auf buntem CousCous. Biozertifiziert durch Kontrollstelle AT-BIO-402