The Mac Nab Mendocino County Bonterra Biowein

In der Nase Aromen die an reife rote Früchte erinnern, dazu etwas Schokolade und Eichenholz. Am Gaumen herrliche Fruchtnoten wie Scharzkirsche, Pflaumen und Granatapfel. 'The Mac Nab' Mendocino County Im Glas ein brillanter, tiefroter Farbton. In der Nase Aromen die an reife rote Früchte erinnern, dazu etwas Schokolade und Eichenholz. Am Gaumen herrliche Fruchtnoten wie Scharzkirsche, Pflaumen und Granatapfel, weiche Tannine runden den Wein herrlich ab. The Mac Nab ist eines der Flaggschiffe des Betriebs. Die biodynamisch bewirtschaftete Mac Nab Farm ist sozusagen das Herzstück des Betriebs, und historisch gesehen seine Seele. Cabernet Sauvignon, Petit Syrah, eine in Bordeaux nur noch selten anzutreffender bodelaiser Klassiker. Die Trauben für diese Cuvée wurden von Hand bei optimaler Reife über mehrere Wochen geerntet. Ausgewählte Weinbergblöcke und Rebsorten wurden 10 bis 14 Tage lang separat in Edelstahltanks vergoren, dabei wurden nur die besten Partien für diese Cuvée ausgewählt. Der Wein reifte 18 Monate in zu 100 Prozent neuen französischen Eichenfässern mit mittlerem Toast, bevor die endgültige Mischung zusammengestellt wurde. Bonterra, vinyards, Fetzer, brown, foreman, wines, kalifornien, usa, Mac NAb