'Just Hellrot' trocken

Der Just Hellrot von Horst Sauer ist ein Rotling d.h. eine Cuvée aus roten und weißen Trauben die zusammen gekeltert werden und ähnelt dem Roséwein ist genaugenommen aber keiner. Wie sein Name schon ahnen lässt leuchtet er in einem zarten Rosa im Glas. Dabei sind Düfte exotischer Früchte Erdbeeren und Himbeeren zu vernehmen. Am Gaumen macht die Ausgewogenheit zwischen der dezenten Süße und der angenehmen Säure macht den Wein rund und weich . Da er im Edelstahltank kühl vergoren wurde blieb viel Kohensäure erhalten die belebt und ihm viel Frische verleiht. Der Abgang hat eine mittlere Länge und ist schön leicht. Ein unkomplizierter Begleiter für den beschwingten Abend. Passt gut zu leichten Fischgerichten knackigen Sommersalaten und Pasta.