2023/2024 'Rondeur' Appassimento

Verführerisch und ein kleines bisschen geheimnisvoll duftet der Rondeur Appassimento aus dem Glas. Ein kurzer Schwenk riechen und man steht direkt im Süden Frankreichs in den Weinbergen der Domaine La Grange umgeben von der Garrigue und dem Zirpen der Zikaden! In der Nase präsentiert der Rondeur dunkle Früchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen. Ein Hauch von Rosmarin & Thymian dienen als Untermalung. Dann ganz fein im Hintergrund kommt die Pfefferwürze des Syrah zur Geltung sowie eine feine Note des gekonnten Barriqueausbaus : Vanille etwas Tabak und Milchschokolade. Die Kombination aus Frucht dezenter Süße und Würze setzt sich am Gaumen spielerisch und vor allem beeindruckend fort. Vor allem ist hier das weiche und feine Tannin zu nennen welches dem Wein Rückgrat verleiht und die verschwenderische Fülle an dunkler Frucht einfängt. Zwetschge Himbeere Blaubeere umhüllt von der Würze der Garrigue. Hier zeigt sich einfach das Lagenpotential alter Reben auf La Grange. Ein herrlich komplexer aber auch enorm zugänglicher Wein .