AMONTILLADO Los Arcos SHERRY, Lustau

Im Jahre 1896 gründete Emilio Lustau das bis heute in Familienbesitz befindliche Sherrygut 'Lustau'. Im sonnigen Andalusien im Städtedreieck Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda fand er optimale Bedingungen. Hier machte Emilio Lustau sich daran den vielfältigsten Wein der Welt, den Sherry, zu vinifizieren. Sherry hat sich in der letzten Zeit immer mehr als idealer Begelite zum genussvollen Essen etabliert, ob als Aperitif, zu Tapas, exotiscehn Speisen oder als Dessertwein. Von Anfang an stand eine hohe Sortenvielfalt im Vordergrund. Diese heute über 20 Produkte umfassende Auswahl an einzigartigen Spezialitäten lassen die Herzen von Sherry-Liebhabern und auch von Wein-Autor Robert Parker höher und schneller schlagen. Emilio Lustau fing mit wenigen Hektar an. Heute besitzt seine Familie über 200 Hektar eigene Weinberge in den bervozugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Seine grossen, alten Soleras liefern Reserva-Sherrys der Spitzenklasse. Eine Sammlung seltener Almacenista-Sherry vervollständigs das Angebot einzigartiger Raritäten von Emilio Lustau. Der Amontillado Los Arcos ist halbtrocken, aus Palomino Fino entstanden. Zuerst reift er unter der Florschicht, anschliessend reift er oxidativ. Dies verleiht dem Amontillado den herben Charakter eines Finos und die Komplexität des Olorosos. Erzeuger: Bodegas Lustau Calle Arcos, 53 11402 Jerez de la Frontera Spanien