Casteller Hohnart Silvaner VDP.Erste Lage trocken - Fürstlich Castell'sches D

CASTELLER HOHNART Silvaner trocken
VDP.ERSTE LAGE     DIE LAGE Der ehemals bewaldete Hügel wurde bereits 1266 als wichtiger Casteller Weinberg erwähnt. Die warme Südlage ist gekennzeichnet von einem lehmig-tonigen Gipskeuper. Die hohen Temperaturen am Tag und die kühleren in der Nacht unterstützen die optimale Reife. Der Hohnart bringt Weine mit fruchtigem Aromen und einer würzigen Mineralität hervor.   SENSORIK  Zusammenspiel aus Honigmelone und Reneclode gepaart mit feinen strohig-würzigen Komponenten weckt Interesse. Ein feiner Säurenerv verleiht unserem HOHNART Silvaner Zug und verschmilzt mit druckvoller Mineralik, die den Gaumen bis zum Schluss ausfüllt.   AUSBAU Spontanvergoren. Ein Jahr auf der Hefe in Fässern aus Casteller Eiche gereift.   HERKUNFT Franken, Monopollage Casteller Hohnart. Warme und von der Sonne verwöhnte Lage. Das Alter der Reben beträgt 42 Jahre....