Catena Alta Chardonnay Bodega Catena Zapata, Mendoza

Alta Chardonnay aus dem Traditionshaus Catena Zapata, in Mendoza. Die Trauben dieses Chardonnay´s stammen aus zwei verschiedenen Lagen, dem Adrianna Vineyard (80%) und dem Domingo Vineyard (20%). Seperat voneinder verarbeitet und dann für 16 Monate in französchicher Eiche zusammen geführt, 50 % der Fässer sind neues Holz. In der Nase zeigen sich Aromen von Pfirsich und Vanille, im Hintergrund feine Aprikosenblüte. Am Gaumen dann eine Vielfalt von Zitrusfrüchten und wieder die Aprikose und der Pfirsich, dazu gesellen sich die typischen Holznoten von Toast, etwas Butter und Vanille. Alles zusammen mit einer feinen mineralischen Säure, die für ein langes freudiges Finale sorgt!