Wiston Estate Cuvee Brut, Brut, Sussex PDO, South West England, 2020, Schaumwein

Feine Noten von gebackenem Apfelkuchen und zarten Birnenaromen prägen das Bouquet, untermalt von einer eleganten Gebäckcremigkeit. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus würzigem Honig, lebendiger Säure und einem Hauch von Salzigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und ausbalanciert. Der aus dem Jahrgang 2020 stammende Schaumwein aus Südwestengland präsentiert sich als klassischer Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier mit frischer Struktur. Er eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten und frischen Salaten.