Domaine Lafage Miraflors Rosé

Der Miraflors Rosé zählt zu den bekanntesten und meistgeschätzten Roséweinen aus dem Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs und gilt als Flaggschiff der traditionsreichen Domaine Lafage. 🌞 Er gehört zur IGP Côtes Catalanes, einer Herkunft, die geprägt ist durch das warme, sonnige Klima des Mittelmeerraums und durch Böden aus kieseligen, alluvialen Ablagerungen, die den Trauben eine klare Frucht und eine prägnante Mineralität verleihen. Im Glas zeigt sich dieser Rosé in einem zarten, hellen Rosa mit brillanten Reflexen – ein erster visueller Eindruck, der sofort mediterrane Leichtigkeit verspricht. In der Nase kombiniert der Wein eine frische, fruchtige Aromatik mit subtilen mineralischen und leicht würzigen Noten: Erdbeere, Himbeere und zarte Zitrusnuancen treffen auf eine dezente salzige Frische und einen Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Miraflors Rosé lebhaft, elegant und gut strukturiert. Die saftige Frucht harmoniert mit einer frischen Säure und einer feinen mineralischen Textur, die dem Wein Energie und Spannung verleiht. Der mittlere Körper und der angenehm runde Abgang machen ihn zu einem zugänglichen, dennoch vielschichtigen Rosé, der sowohl pure Trinkfreude als auch kulinarische Begleitung bietet. Für diesen charaktervollen Rosé werden die Rebsorten Mourvèdre, Grenache Gris und Grenache Noir verwendet, deren Trauben früh am Morgen oder nachts gelesen werden, um die Frische und Aromatik zu bewahren. Nach einer schonenden Presse werden die klaren Moste bei kontrollierter Temperatur vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Finesse verleiht.