Saint Pierre La Chapelle Rouge Bio, Saint-Chinian AOP, Languedoc-Roussillon, 2021, Rotwein

Der 2021er Saint Pierre La Chapelle Rouge Bio aus der Region Saint-Chinian AOP besticht durch ein Bouquet aus Sauerkirschen, Holunder, Cassis und Sandelholz, ergänzt von Anklängen an Brombeeren und Stachelbeeren. Das Zusammenspiel reifer Frucht und einer eleganten Tanninstruktur verleiht dem Wein Tiefe, Komplexität und eine anhaltende Länge. Die Trauben wurden biodynamisch angebaut, der Wein wurde ohne Schwefel hergestellt. Seine geschmackliche Harmonie macht ihn zu einer passenden Begleitung zu mediterraner Küche und gegrilltem Gemüse.