Varidor Riesling, Trocken, Mosel, Mosel, 2024, Weißwein

Der Varidor Riesling 2024 des Weinguts Carl Loewen stammt von uralten Reben, die gezielt ausgewählt wurden, um kleine, vollreife Beeren mit niedrigen Erträgen zu liefern. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und im Fuder auf der Hefe ausgebaut. Das Aromenspektrum zeigt sich vielschichtig und verändert sich mit der Belüftung im Glas. Fruchtige Noten von weißen Pfirsichen, asiatischen Birnen und Zitrusfrüchten treffen auf feine Terroirnuancen. Eine markante Säure schafft Balance und sorgt für ein reiches Mundgefühl. Besonders gut passt der Wein zu Fisch und asiatischen Speisen.