CMC LOT.1 Brunello di Montalcino DOCG - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Sangiovese CMC LOT.1 Brunello di Montalcino DOCG BIO – Conti Marone Cinzano L’equilibrio in forma liquida – ein Brunello als poetische Essenz von Zeit, Terroir und Vision Manche Weine erzählen Geschichten – dieser schreibt sie. Der CMC LOT.1 Brunello di Montalcino ist mehr als ein großer Rotwein aus der Toskana: Er ist eine Hommage an das Gleichgewicht, an die Suche nach dem perfekten Ausdruck eines Jahres, eingefangen in einem einzigen, kompromisslosen Cru. Herkunft & Terroir Im Herzen von Montalcino, im Weinberg Canneto auf rund 230 Metern Höhe, wurzeln die Reben tief in einem außergewöhnlich ausbalancierten Boden: Ein fein abgestimmtes Zusammenspiel aus Ton, Schluff und Sand, ergänzt durch etwa 20 % Kalkstein. Diese geologische Harmonie prägt den Wein maßgeblich: Ton: verleiht Struktur, Farbe und Tannin Kalk: bringt Eleganz, Finesse und florale Persistenz Sand & Schluff: sorgen für Balance und aromatische Präzision Ein Terroir, das wie geschaffen ist für einen Brunello von großer Tiefe und Langlebigkeit. Rebsorte & Philosophie 100 % Sangiovese – die Seele von Montalcino. Doch dieser Wein folgt keiner starren Tradition: LOT.1 steht für eine selektive, jährlich neu gedachte Cru-Philosophie. Nur die besten Trauben eines Jahrgangs finden ihren Weg in diese limitierte Edition – eine „flüssige Erinnerung“ an das, was Natur und Mensch gemeinsam erschaffen können. Charakter & Aromatik Im Glas zeigt sich ein tiefes, leuchtendes Rubinrot mit eleganter Dichte. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: florale Noten, reife rote Früchte und feine würzige Nuancen verbinden sich mit balsamischen Anklängen zu einem faszinierenden Gesamtbild. Am Gaumen offenbart sich der Wein strukturiert und zugleich harmonisch – kraftvoll, aber nie schwer. Die Tannine sind präsent, fein geschliffen und tragen ein langes, elegantes Finale. Ein Brunello, der Balance nicht nur zeigt, sondern verkörpert. Weinbereitung & Ausbau Die Herstellung dieses Weins folgt einem präzisen, qualitätsorientierten Ansatz: Selektive Handlese: Auswahl der besten Trauben je nach Jahrgang Fokus im Weinberg: gezielte Arbeit an aromatischen Komponenten (u. a. Norisoprenoide) für Tiefe und Langlebigkeit Vinifikation: traditionell und terroirbetont – mit maximalem Respekt für die Frucht Reifung: lang und sorgfältig – für Struktur, Eleganz und Integration Flaschenreife: zusätzliche Verfeinerung für perfekte Harmonie Das Ergebnis ist ein Wein, der Zeit nicht nur braucht, sondern sie aktiv gestaltet. Stil & Lagerpotenzial Ein Brunello von außergewöhnlicher Balance und Tiefe, mit einem beeindruckenden Reifepotenzial über viele Jahre hinweg. Mit zunehmender Reife entfalten sich komplexe Noten von Leder, Tabak, getrockneten Blüten und feinen Gewürzen. Speiseempfehlungen – Große Küche trifft großen Wein Dieser Brunello verlangt nach kulinarischer Bühne: Rotes Fleisch: Florentiner Steak, Rinderfilet, gegrillte Spezialitäten Wildgerichte: Hirsch, Reh, Wildschwein Schmorgerichte: Brasato, Ossobuco, kräftige Ragouts Italienische Klassiker: Pappardelle mit Wildragout, Trüffelgerichte Käse: gereifte Pecorino- und Hartkäsesorten Ein Wein für große Momente – und große Teller. Servierempfehlung Temperatur: 16–18 °C Dekantieren: empfohlen, um die volle aromatische Tiefe zu entfalten Limitierte Produktion: Ausdruck höchster Selektion und Exklusivität Philosophie LOT.1 ist keine Routine – es ist eine Suche. Eine jährliche Entscheidung für das Beste, was die Natur hervorbringt. Ein Wein, der nicht nur Herkunft zeigt, sondern Haltung: kompromisslos, präzise und zutiefst authentisch. Ein Wein wie ein vollkommen ausbalancierter Akkord – kraftvoll, präzise und von zeitloser Schönheit. Der CMC LOT.1 Brunello di Montalcino ist nicht nur ein großer Wein – er ist ein Statement. Zusatzinformationen: Abfüller: Conti Marone Cinzano S.A.R.L. Società agricola, Podere San Giovanni, SNC, 53024 Montalcino (SI) Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-004 - Italienische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Italien Region: Toskana Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Sangiovese Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.