Joseph Drouhin Pommard, Pommard AOP, Burgund, 2023, Rotwein

Subtile Kraft zeigt sich in diesem Pommard von Maison Joseph Drouhin aus dem Jahr 2023, der mit dunkler Farbe und intensiven Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren überzeugt. Tabaknuancen und eine dezente Holznote entstehen durch die Lagerung in Eichenfässern, von denen 20 % neu sind. Die kalk- und eisenreichen Böden von Pommard sorgen für markante Gerbstoffe und eine feine Mineralität. Der Geschmack wird von reifen Kirschen geprägt und von sanftem Tannin begleitet, was ihn zu einem passenden Begleiter für Wildgerichte und herzhafte Fleischspeisen macht. Ein Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren ist vorhanden.