Alexander Laible Grauer Burgunder 2* trocken

Alexander Laible Grauer Burgunder 2* trocken 2025 Dieser Grauer Burgunder aus dem badischen Durbach zeigt sich von seiner eleganten Seite. In der Nase entfalten sich saftige Birnen und knackige Äpfel, begleitet von zarten Melonennoten und einem Hauch von Mandeln. Die frische Säure verleiht dem Wein eine lebendige Struktur, während feine Kräuterwürze für zusätzliche Komplexität sorgt. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein aus Deutschland mit einem wunderbaren Schmelz und einer finessenreichen Art. Die mineralischen Noten der Jura-Löss-Böden kommen deutlich zum Vorschein und verleihen dem Grauburgunder eine vielschichtige Tiefe. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und unterstreicht die feinwürzigen Aromen, die in einem langen, harmonischen Abgang münden. Alexander Laible versteht es meisterhaft, aus streng selektierten Trauben einen Wein zu kreieren, der sowohl auf dem Balkon als auch in der gehobenen Küche eine gute Figur macht. Ob zu zartem Geflügel, frischem Fisch oder dem ersten Spargel der Saison, dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Begleiter, der mit seiner ausgewogenen Art überzeugt.