Corte Giara by Allegrini BLUSH! Pinot Grigio Ramato DOC, Venetien Italien

Kupferfarben schimmert der Blush von Corte Giare im Glas, ein aus Pinot Grigio gewonnener Rosé, der im Veneto Ramato genannt wird. Dieser errötete (engl.: blush) Wein braucht anfangs etwas Luft, denn die Frucht gibt sich zunächst verhalten, fast scheu. Doch mit etwas Zeit im Glas kommen saftige Erdbeeren voll zum Tragen, von Brombeerblättern und zarter Würze gestützt, ehe sie sich vollmundig auf die Zunge legen und den Mund in aromatischer Breite füllen. Erst mit Luft entfaltet sich die Frucht ganz, vorher hält sich der Roséwein zurück. Unkompliziert und geradlinig im Zugriff besticht er durch seine feine Statur und guten Druck von hinten. Seine satte Frucht trägt dieser Tropfen ohne jedwede Verlegenheit. Wer einen unbeschwerten, trockenen Rosato für den lockeren Moment sucht, dem man seine Herkunft aus dem Grauburgunder kaum ansieht, liegt hier richtig. Man trinkt ihn jung und gut gekühlt, sollte ihn aber kurz Zeit im Glas lassen, bis er sich öffnet. Als Aperitif oder zu leichten Sommergerichten erweist er sich als ein eigenständiger, unprätentiöser Begleiter. (RN - 04/26 - Vinitaly, Verona)