Pinotage Durbanville

Rubinrot, Heidelbeeren und Kirsche, Kräuterwürze und leicht rauchig, etwas Schoko und Leder, sehr dicht und mit milder Säure und harmonischen Tanninen. Die Rebsorte Pinotage ist wohl die typische rote Traube in Südafrika und wird auch fast nur hier angebaut. Ihr Charakter erinnert nicht von ungefähr an elegante rote Burgunder, etwas rauchiger in der Nase, aber ähnlich weich und mild vom Gerbstoffgehalt. Der Diemersdal zeigt in allen Facetten, was in dieser tollen Rebsorte steckt. Perfekt zu Schmorgerichten? Food Pairing (Speiseempfehlung): geschmorter Lammschulter, gegrilltes Rindersteak