Domaine Des Terres Blanches Rouge

Der Terres Blanches Rouge 2021 ist ein kräftiger und eleganter Wein, der aus 60 % Syrah, 18 % Cabernet Sauvignon, 14 % Grenache und 8 % Mourvèdre besteht. Diese Sorten die werden auf einem ton- und kalkhaltigen Boden angebaut. Die manuelle Lese und der teilweise Ausbau in Barriques entfalten Aromen von Garrigue (Nelken, Thymian, Lorbeer) und reifen schwarzen Früchten mit subtilen Noten von Pflaumen und Feigen. Am Gaumen ein schönes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Fülle - mit fruchtigen (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und würzigen (Pfeffer, Garrigue) Aromen. Das lang anhaltende Finale ist von lakritzartigen Bitterstoffen geprägt. Ein Wein von großer Kraft und Eleganz, der 7 bis 8 Jahre gelagert werden sollte. Ideal zu gebratenem Geflügel mit Grenaille-Kartoffeln.