Köfererhof: Gewürztraminer DOC Eisacktal -

Der Gewürztraminer DOC Eisacktal 2024 vom  Köfererhof  ist ein charaktervoller Südtiroler Weißwein aus dem nördlich gelegenen Eisacktal. Die steilen Weinberge rund um Neustift bei Brixen liegen auf mineralreichen Böden und profitieren von deutlichen Temperaturunterschieden zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reife und bewahren die aromatische Intensität der Trauben. Der Köfererhof gilt als einer der qualitätsorientierten Betriebe im Eisacktal und steht für präzise, terroirbetonte Weißweine mit klarer Stilistik.  Die  Rebsorte Gewürztraminer  zählt zu den aromatischsten weißen Sorten Europas und stammt ursprünglich aus  Südtirol . Im kühleren Klima des Eisacktals zeigt sie sich besonders differenziert, mit intensiver Duftigkeit und gleichzeitig klarer Struktur. Im Glas präsentiert sich der Wein in kräftigem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich typische Aromen von Rosenblüten, Litschi und exotischen Früchten, ergänzt durch feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er aromatisch und vollmundig, mit gut eingebundener Säure, dezenter Mineralität und einem langen, eleganten Abgang.