Torremorón Reserva

Torremorón Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt vonBodegas Torremorón. Dieser Wein wird ausschließlich aus der TraubeTinto Fino hergestellt. Die verwendeten Trauben stammen aus alten Weinbergen, zwischen 40 und 60 Jahre alt, die sich in dem OrtQuintanamanvirgo  und in der Umgebung befinden. Bei der Herstellung wird zuerst der Prozess der kontrollierten alkoholischen Gärung durchgeführt. Der erhaltene Most mazeriert anschließend ungefähr ein Monat lang. Torremorón  Reserva passiert eine lange Reifephase, zwischen 16 und 24 Monate lang, in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.   Vor dem Verkauf lagert er weitere 12 Monate lang, insgesamt dauert die Reifephase ungefähr drei Jahre. Bodegas Torremorón wurde 1957 gemeinschaftlich von 57 Winzern gegründet. Nach und nach kamen andere Winzer aus anderen Orten hinzu. Aktuell und nach der Modernisierung der Einrichtungen, hat Bodegas Torremorón eine große Präsenz und Zukunft.