Vega Sicilia Único Reserva Especial

Vega Sicilia Único Reserva Especial ist ein Rotwein aus D.O. Ribeira del Duero, der durch Bodegas y Viñedos Vega Sicilia hergestellt wurde. Dieser Wein ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen. Die besten Jahrgänge von Vega Sicilia Único vereinen sich, um diesen legendären Wein herzustellen. In jedem dieser Jahrgänge wird die Weinlese der Rebsorten Tinto Fino und Cabernet Sauvignon nach einem sorgfältigen Auswahlprozess der Trauben durchgeführt. Der Transport in die Bodega erfolgt in kleinen Kisten, in welche die Trauben per Hand hinein gelegt werden, um eine Beschädigung der Früchte zu verhindern und den frischen Charakter zu wahren. In der Bodega werden die Trauben gerebelt und bei einer kontrollierten Temperatur mazeriert. Der Most des Vega Sicilia Único Reserva Especial durchläuft eine erste Gärung in diversen Behältern aus Holz und aus Edelstahl. Daraufhin reift er über zwei Jahre in Holztanks mit großem Volumen. Letztendlich wird die Mischung der drei Jahrgänge vorgenommen und der Vega Sicilia Único Reserva Especial ruht mindestens 18 Monate in neuen Fässern und weitere 30 Monate in gebrauchten Fässern. Vega Sicilia ist eine Bodega, die 1864 gegründet wurde und als eine der ältesten, sinnbildlichsten und bekanntesten spanischen Bodegas gilt. Vega Sicilia Único Reserva Especial ist ein strahlender Name – ein einzigartiger Wein, den man zu ganz besonderen Anlässen genießen sollte.