Chardonnay DOC - Erste+Neue

Chardonnay DOC - Erste+Neuetrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der Chardonnay von Erste+Neue aus Trentino-Alto Adige zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Weins offenbart Aromen von Guaven, Kirschblüten und Jasmin. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zudem weitere fruchtig-balsamische Akzente. Dieser trockene Weißwein von Erste+Neue richtet sich an WeinliebhaberInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker in ihrem Wein bevorzugen. Der Chardonnay kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region Trentino-Alto Adige schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Anklänge von Orangeblüte und Papaya zur Geltung kommen. Vinifikation des Chardonnay von Erste+Neue Dieser ausgewogene Weißwein aus Italien wird vegan aus der Rebsorte Chardonnay produziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Chardonnay behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Erste+Neue Chardonnay Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebackenem Schafskäse in Päckchen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.