Perelada Cigonyes Rosé

Perelada Cigonyes Rosé ist ein Roséwein von Perelada aus D.O. Empordà, die zu der Gruppe Perelada gehören. Es handelt sich um eine Coupage aus den Sorten Garnacha (70%) und Syrah (30%). Nach der Weinlese erfolgt die Auswahl der Trauben auf dem gleichen Weinberg, der Most-Vorlauf des Perelada Cigonyes Rosé wird bei einer kontrollierten Temperatur von 15ºC zu Wein bereitet. Perelada Cigonyes Rosé wird ohne jegliche Art der Reifung in Flaschen abgefüllt. Perelada stellte diesen Wein zu Ehren der Störche her, die sich auf den Parzellen der Bodega befinden. Seit 1995 arbeitet die Bodega zusammen mit einer Gruppe von Ornithologen am Schutz dieser Art.