Markus Schneider Black Print Rotwein Cuvee, Pfalz Deutschland

Die tiefrote Farbe des Black Print ist bereits der erste Hingucker. In der Nase fällt im Vordergrund ein saftiger Marmeladenton auf, zu dem sich später noch eine pfeffrige Note gesellt. Im Mund setzt sich diese Würze fort, die Fruchtnoten untermalen das Grundgerüst dezent. Die Tannine sind nur leicht zu spüren, die Säure in Markus Schneiders Vorzeigecuvée kitzelt den Gaumen im Abgang, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Unterstützt wird sie hier von einem zart herben Tannin, das dem Wein aus der Pfalz Ernsthaftigkeit verleiht. Der Black Print macht sich gut als Speisenbegleiter zu kräftigen Speisen mit Röstaromen, Geschmortem oder Wildgerichten. (RN ? 03/24)