Le Trie Bianco Frizzante - Alcesti

Dieser Wein wird aus einheimischen Trauben hergestellt, die nach önologischen Traditionen des Gebiets vinifiziert werden: Sie werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt kontrolliert bei einer konstanten Temperatur von 16 °C in Edelstahltanks. Nach der Gärung ruhen die Flaschen mindestens einen Monat lang, bevor sie auf den Markt kommen.