23 Barricas Touriga Nacional Syrah - Herdade dos Grous

23 Barricas Touriga Nacional Syrah - Herdade dos Groustrocken aus Portugal Alentejo (PT) Der kraftvolle 23 Barricas Touriga Nacional Syrah von Herdade dos Grous fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Durch das Schwenken im Weinglas erhält dieser Rotwein etwas Luft und offenbart eine hohe Viskosität, die sich als Kirchenfenster am Rand des Glases zeigt. Das Bukett dieses Alentejo-Rotweins verführt mit nuancierten Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Maulbeere und Brombeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen auch Waldboden und sonnengewärmtes Gestein hinzu. Am Gaumen beginnt der 23 Barricas Touriga Nacional Syrah von Herdade dos Grous angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser kräftige und dichte Rotwein im Mund. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Alentejo überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der schieferdominierten Böden begleitet. Vinifikation des Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah Der kraftvolle 23 Barricas Touriga Nacional Syrah aus Alentejo basiert auf Trauben der Rebsorten Syrah und Touriga Nacional. In Alentejo gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf schieferhaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für einige Monate in Barrique aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.