Sauvignon Blanc Jakobi Südsteiermark DAC

Helles Gelbgrün, in der Nase frische, vegetale Noten von Zuckererbsen und Brennnesseln, am Gaumen würzig nach frisch geschnittenem Paprika und Ribiselkraut, dazu etwas weiße Birnenfrucht, animierendes Säure-Fruchtspiel, elegant und ausgewogen, langer Abgang.Ausbaukontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe