Villa Blanche Syrah IGP - Calmel & Joseph

Villa Blanche Syrah IGP - Calmel & Josephtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Im Glas zeigt der Villa Blanche Syrah von Calmel & Joseph eine strahlend purpurrote Farbe. In der ersten Nase entfaltet der Villa Blanche Syrah Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fass-Ausbaus sowie fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 8,4 Gramm Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dieser Franzose fasziniert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst dichte Textur. Dank seiner vitalen Fruchtsäure erweist sich der Villa Blanche Syrah am Gaumen als beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut sind Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere wahrnehmbar. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten der kalkstein- und tonhaltigen Böden zur Geltung. Vinifikation des Villa Blanche Syrah von Calmel & Joseph Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt eindeutig auf die Rebsorte Syrah. Für diesen wunderbar ausgewogenen, sortenreinen Wein von Calmel & Joseph wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc und die Reben verankern sich tief in den Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Calmel & Joseph Villa Blanche Syrah Dieser Wein sollte idealerweise bei Temperaturen von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten. Auszeichnungen für den Villa Blanche Syrah von Calmel & Joseph Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Calmel & Joseph auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019: Jancis Robinson - 16 Punkte