Bernhard Huber Wildenstein R Spätburgunder Großes Gewächs

94/100 PP Huber's 2016 (Malterdinger Bienenberg) Spätburgunder GG Wildenstein opens with an impressively pure and stony but also ripe and concentrated bouquet of dark forest berries and peppery spices. Very silky and refined on the palate, this is a full-bodied, almost sweet and highly elegant Pinot Noir from iron-rich limestone soils. This is an expressive but highly elegant and finessed Pinot Noir with a remarkable vitality and tension, but the 2016 remains so delicate from the start right into the finish. Great intensity and perfectly ripened fruit aromas in the aftertaste. Tasted in Wiesbaden in August 2018. (Stephan Reinhardt, robertparker.com) Wildenstein ist die beste Lage des Weingut Huber, eine kleine Subriede des Bienenbergs mit Terrassen und rötlichem Muschelkalk, mit eisenhaltigen Einschlüssen und extrem hoher Stockdichte. Dieser Top-Spätburgunder von Huber wird in 100% neuen Barriques ausgebaut und es ist dennoch kaum spürbar. Das Weingut Bernhard Huber in Baden gilt als die deutsche Burgunder-Benchmark schlechthin und ist schon lange über die Landesgrenzen hinaus für komplexe, tiefe Spätburgunder und Chardonnay bekannt. In den letzten Jahren sind die Weine noch feiner geworden und damit noch näher am burgundischen Vorbild. Unter der Führung von Sohn Julian, der zuerst bei den Chardonnays Hand anlegte, inzwischen seine Stilistik aber auch bei den Spätburgundern deutlich erkennen lässt, ist die Dominanz des Weingutes noch deutlicher geworden. Mit seinem puristischen, straffen und sehr reduktiven Chardonnay-Stil sorgte Julian erstmals für Furore und leere Regale. Auch wenn diese Vergleiche äußerst strapaziert sind, erinnert seine Stilistik doch sehr an die legendären Weine der Domaine Coche-Dury.
6-7 Tage kalt mazeriert, ca. 10 Tage alkoholische Fermentation, gepresst, dann in neue Barriques - dort für 6 Monate kühl belassen,anschließend 18 Monate in gebrauchte Barriques, unfiltriert abgezogen
Bewertung Jahrgang: ****/*****, Bewertung robertparker.com: 94/100, Bewertung Daniel Nussbaum: 95/100