Edi Simcic Sauvignon

Der großartige Sauvignon von Edi Simcic reifte in Barriques und zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Aprikosen, Stachelbeeren, etwas Cassis, Grapefruit, Tomatenstrunk, Salbei, Brennnessel, Gras, Feuerstein, zarte Hefenoten, ein Hauch von Rauch und Holunder. Am Gaumen druckvoll, saftig, muskulöse Eleganz, enorm salzige und kühle Art, unglaubliche Tiefe und Finesse, sehr schöne würzige Frucht, schönes Spiel, spannend, trotz aller Kraft ein toller Zug und ein fast endlos langer Nachhall.