Castaño Casa Carmela Blanco, Dulce, Yecla DO, Murcia, 2025, Weißwein

Strahlend hellgelb mit stählernen Reflexen präsentiert sich der Castaño Casa Carmela Blanco aus Yecla. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Früchten wie Apfel und Birne, begleitet von dezenten Jasminnuancen und einer feinen Zitrusfrische. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und ausgewogen mit einer harmonischen Balance zwischen Säure und Frucht. Er passt hervorragend zu Gerichten der südostasiatischen Küche mit leichter Schärfe, zu mild gewürztem Geflügel und mediterran zubereitetem Fisch. Bodegas Castaño nutzt moderne Verfahren, um die Frische und den Charakter dieses Weißweins aus der Region Murcia hervorzuheben.