Rinke Pinot Noir Réserve Vom Schiefer Bio, Trocken, Mosel, Mosel, 2022, Rotwein

Feine Nuancen von Kirsche und dunklen Beeren verbinden sich mit einem dezenten Hauch von Waldboden in diesem Mosel-Spätburgunder aus Erster Lage. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und samtig mit einer filigranen, gut integrierten Säure. Die 16-monatige Reife im Barrique verleiht zusätzliche Komplexität. Unfiltriert und mit wenig Schwefel gefüllt, beeindruckt der Wein durch seine ausgewogene Struktur. Passend dazu sind gebratenes Geflügel oder Pilzgerichte.