Langsurer Brüderberg Chardonnay S Réserve Bio, Trocken, Mosel, Mosel, 2022, Weißwein

Der Langsurer Brüderberg Chardonnay S Réserve 2022 stammt aus einer Steillage mit 75 % Steigung an der Mosel. Dieser Weißwein entsteht aus sorgfältig selektierten Trauben und reift 17 Monate auf der Hefe im kleinen Holzfass. Die Cuvée aus circa 90 % Chardonnay und weiteren Burgundersorten zeigt eine eigene Stilistik, die an Chablis erinnert. Der Wein präsentiert intensive Aromen von reifer Mirabelle, Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch Nuancen von Zitrusfrüchten, Nüssen und einem dezenten Rauchton. Die Cremigkeit und Fülle des Weins wird von dem kalkhaltigen Boden unterstützt, der zudem für eine markante Mineralität sowie einen druckvollen und sehr langen Abgang sorgt. Diese Reserve eignet sich hervorragend zu gebratenem Fisch und feinem Geflügel.