Cassiano, Vigneti delle Dolomiti IGT, Südtirol, 2022, Rotwein

Sechs verschiedene Rebsorten aus den besten Lagen von Manincor, einzeln gekeltert und im Holz ausgebaut, finden in dieser wunderbaren Cuvée harmonisch zusammen. Rote Früchte, insbesondere Kirsche, und feine Kräuter- und Gewürznoten zeigen sich in der ansprechenden Aromatik. Am Gaumen angenehm rund und ausgewogen, mit sanften Tanninen und guter Säurestruktur. Ideal zu gegrilltem Steak und zur deftigen Vesperplatte mit Wurst und Käse.