Dieci Vendemmie' Bianco

Der Ulisse Dieci Vendemmie Bianco von Tenuta Ulisse aus den Abruzzen (Provinz Chieti Hügellagen zwischen Adria und Majella) präsentiert sich in brillantem Gelb. Er stammt aus der autochthonen Rebsorte Pecorino die hier eine duftige florale Nase entfaltet – mit Zitrusanklängen feiner Exotik und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich kraftvolle reife Frucht präzise von pulsierender Säure getragen dazu eine kühle salzige Mineralität. Der Ulisse Dieci Vendemmie Bianco 0 75L endet in einem vollen mineralischen Abgang mit lebendiger Säure und der Wiederkehr exotischer Frucht – eine Reise die in Erinnerung bleibt. Vielseitiger Speisenbegleiter zu Kabeljau mit Gurken‑Senf‑Gemüse Spaghetti mit Joghurt‑Minz‑Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.